Feinstens speisen

Soulfood – für Leib und Seele

In unserem Restaurant genießt du nicht nur bodenständige und typisch österreichische Küche, sondern auch eine gewaltige Aussicht. Genießen with a view sozusagen. Bereits beim Frühstück kannst du auf unserer Terrasse die Sonne beim Wandern beobachten, wenn sie nach und nach die umliegenden Berggipfel immer weiter hinab bis ins Tal beleuchtet. Dazu gibt es Wurst- und Käsespezialitäten aus der Region, Joghurt und Müsli, frisches Gebäck, Brot und Croissants, fast alles, was man aus Eiern machen kann und herrlich duftenden Kaffee in all seinen Erscheinungen. Coffee-Lovers werden garantiert nicht enttäuscht. Abends erwartet dich ein á la carte Menü mit einer kleinen Auswahl an feinen Gerichten.

Gastgeberin Julia Neureiter in Tracht im brandgut in Viehhofen Entzünde
den Funken

Öffnungszeiten

Leckeres Frühstücksbuffet:

  • Montag bis Samstag: 08:00 bis 10:00 Uhr
  • Sonntag: 08:00 bis 11:00 Uhr

Abends:

  • Täglich warme Küche von 18:00 bis 20:00 Uhr

Hinweis für externe Gäste:

Für unser Abendessen bieten wir sehr gerne unser wechselndes Abendmenü (mit zwei Varianten) an. Eine kleine à la carte Speisekarte führen wir zudem.

Falls ihr keine Zimmerreservierung habt und einfach zum guad Essen bei uns vorbei schaut, bitten wir euch, vorab telefonisch einen Tisch zu reservieren: Tel. +43 664 452 19 89. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Du hast Lust bei uns zu feiern?

Natürlich geht das! Wir freuen uns, wenn wir mit euch gemeinsam das Ja-Wort feiern oder euch zum Geburtstag hochleben lassen dürfen. Auch Erstkommunionen oder Taufen werden bei uns auf über 1.000 Metern gerne gefeiert. Wir behandeln jede Anfrage individuell und planen mit euch gemeinsam die Veranstaltung. Von ganz klein bis zu groß. – Hauptsache es bleibt ein Tag für euch in Erinnerung, bei dem ihr vor Freude glüht. Übrigens organisieren wir auch einen Heiratsantrag unter freiem Himmel, wenn ihr das möchtet… Einfach anfragen!

Reichhaltiger Frühstückstisch im brandgut in Viehhofen
Restaurant im Hotel brandgut in Viehhofen
Come as you are

Auch für Veggies

Hier wird es bestimmt nicht langweilig

Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt: wir lieben Tiere! Deswegen sind uns Tierprodukte auch in der Küche heilig. Ein Beitrag zu einem achtsamen Konsum ist eine kleine Auswahl an vegetarischen Gerichten. Bitte gib uns in diesem Fall vorher Bescheid, so können wir für dich leckere Gerichte vorbereiten.

01 / 00

soulfood
& more.

Starters

Rindsuppe / Gemüsesuppe
5.50 / 6.00

mit Fritatten / mit Fleischstrudel oder Kaspressknödel

Tomatensuppe
6.70

frische Tomatensuppe mit Basilikum

Brandgut Sushi
13.50

Tramezziniröllchen mit Frischkäse,Spinat, Spargel & Räucherlachs

Main

Wienerschnitzel mit Pommes oder Kartoffeln
16.90 / 18.30

vom Schwein / vom Huhn

Ochsenbackerl
22.60

mit Kartoffel-Selleriepüree & frischem Gemüse

Tafelspitz
18.30

mit Spinat & Röstkartoffel

Spicy Asia Pfanne
18.30 / 16.90

mit Huhn & Reisnudeln / mit Gemüse & Reisnudeln

Veggie

Tiroler Saiblingsfilet
22.60

auf Taboulé & grünem Salat

Brokkolitaler
14.90

mit Grana Padano an gemischtem Blattsalat & Kräuterdip

Kids

Chicken Fingers
11.90

panierte Hühnerfiletsticks mit Pommes

Kinder-Wiener
10,90

mit Pommes

Räuberteller

Überfall!… auf den Teller deiner Eltern

Desserts

Sun-Rice
7.00

warmer Kokosmilchreis mit Vanilleeis & Mango / Vegan mit Mangosorbet

Dessert Des Tages

Frag nach unserem Tagesdessert!

Create your own Eisbecher!

Frag nach unserer Eiskarte.

Alkoholfrei

Cola
3.60 / 4.80

0,3 l / 0,5 l

Fanta
3.60 / 4.80

0,3 l / 0,5 l

Spezi
3.60 / 4.80

0,3 l / 0,5 l

Aus der Flasche
Cola Light
3.90

Almdudler
3.90

Red Bull
4.00
Tonic Water
4.00

Mineralwasser still oder prickelnd
3.00 / 4.50

0,3 l / 0,75 l

Säfte aus der Steiermark
Marille – Apfel oder Apfel Johannisbeere
3.20 / 4.50

gespritzt mit Wasser oder Soda
0,3 l / 0,5 l

G’spritz
Hollunder, Preiselbeer, Zirbe
3.70

gespritzt mit Wasser oder Soda
0,5 l

Kaffee & heiße Getränke

Espresso
2.90
Espresso Doppelt
4.30
Verlängert
3.50
Cappuccino
3.90
Latte Macchiato
4.00
Kakao
3.70

Tee div. Sorten
3.70
Alle Milchschaum Getränke auch mit Sojamilch oder Mandelmilch Erhältlich!

Bier

Vom Fass
Stiegl Goldbräu
4.00 / 5.10

0,3 l / 0,5 l

Hopf Helle Weiße
4.00 / 5.10

0,3 l / 0,5 l

Stiegl Radler Zitrone
4.10 / 5.20

0,3 l / 0,5 l

aus der Flasche
Schönramer Hell
4.30

0,3 l

Hopf Dunkle Weiße
5.10

0,5 l

alkoholfreies Bier
Stiegl Freibier
5.10

0,5 l

Hopf Alkoholfrei
5.10

0,5 l

Craft
Bayrisch Pale Ale 0,33 l
4.50

Brauerei Schönramer
Obergärige Bierspezialität mit fruchtiger Zitrusnote Hopfensorte: Mandarina Bavaria
5,5% Alkohol

Gipfelstürmer 0,75 l
19.00

Privatbrauerei Stiegl
Hopfige Dinkel-Weisse feinherber Hopfengeschmack
Ausgezeichnet mit dem European Beer Star in Gold
5,2% Alkohol

Schneeweißchen & Orangenrot 0,25 l
4.00

Privatbrauerei Stiegl
Weizenvollbier mit Gewürzen, Orangenschalen, Koriander & Zitrus
5,0% Alkohol

Wein

Rosé
Lausdirndl
4.70 / 26.00

vom Arzt empfohlen, Klöch – Südoststeiermark
1/8 l / 0,75 l

Weißwein
Grüner Veltliner
4.50 / 25.80

Weingut Kolkmann, Niederösterreich
1/8 l / 0,75 l

Lausbua
4.70 / 26.00

Cuvee aus Rivaner & Sauvignon Blanc
vom Arzt empfohlen, Klöch – Südoststeiermark
1/8 l / 0,75 l

Chardonnay DAC Ried
5.40 / 31.50

vom Arzt empfohlen, Klöch – Südoststeiermark
1/8 l / 0,75 l

Burgunder
4.90 / 27.20

Cuvee aus Weissburgunder & Chardonnay
vom Arzt empfohlen, Klöch – Südoststeiermark
1/8 l / 0,75 l

Sauvignon Blanc
5.20 / 29.40

vom Arzt empfohlen, Klöch – Südoststeiermark
1/8 l / 0,75 l

Rotwein
Zweigelt Fruchtspiel
4.70 / 26.90

Weingut Kolkmann, Niederösterreich
1/8 l / 0,75 l

Blaufränkisch
5.20 / 29.40

Weingut Kerschbaum, Burgenland
1/8 l / 0,75 l

Lovely Merlot
5.40 / 30.20

Weingut Scheibelhofer, Burgenland
1/8 l / 0,75 l

brandgut Special Drinks

Strawberry Spice
8.90

Unser Spicy Cocktail bringt euch mit Sicherheit vor Freude zum Glühen

Icepresso
8,90

Für alle die mehr von ihrem Espresso erwarten

Feuertaufe
3.90

Bist Du Bereit Fürdeine Feuertaufe?

Spritzer Gefällig?
Limoncello, Hollunder, Aperol, Preiselbeer, Zirbe
4.50 / 5.40

Wein 1/4 l / Sekt 1/4 l

Distillery

Hausgebrannt
Kaiser
3.90

Kaiser-Birne
ca. 40%, 0,2cl

Novembra
3.90

Novembra-Birne
ca. 40%, 0,2cl

Williams
3.90

Williams-Birne
40%, 0,2cl

Apfel
3.80

Cuvee aus Gala und Kronprinz
40%, 0,2cl

Marille
4.00

Marille aus Niederösterreich
40%, 0,2cl

Dissidenten
Traminerbrand in Akazie
4.00

40%, vom Arzt Empfohlen

Williams Birne
3.30

36%, Bauer

Obstler
3.30

36%, Bauer

Haselnuss
3.60

33%, Bauer

Shots

Haxenspreitzer
3.50

0.2 cl

Rüscherl
3.50

0,2 cl

brandgut on fire
3.50

0,2 cl

Jägermeister
3.50

0,2 cl

Baileys
3.50

0,2 cl

Frequently
Asked
Questions

Werden vegetarische, vegane, glutenfreie und andere besondere Ernährungsformen berücksichtigt?
Ja. Vegetarische Speisen und pflanzliche Alternativen gehören zum kulinarischen Angebot des brandgut. Auch vegane sowie gluten- oder laktosefreie Wünsche werden nach Möglichkeit gerne berücksichtigt. Damit sich das Küchenteam bestmöglich darauf vorbereiten kann, sollten besondere Ernährungswünsche bereits vor der Anreise bekannt gegeben werden. Grundsätzlich wird versucht, individuelle Anforderungen zu erfüllen. Es wird jedoch um Verständnis gebeten, dass insbesondere in der Hochsaison nicht immer alle Speisen und Menüs individuell angepasst werden können.
Hat das brandgut eine Bar?
Ja. Die Bar „Brandlöscher“ lädt am Nachmittag und Abend zum Verweilen ein. Das Angebot umfasst eine Auswahl an Getränken sowie regionale Spezialitäten und Edelbrände aus der hauseigenen Brennerei.
Können auch externe Gäste das Gastronomieangebot nutzen?
Ja. Auch externe Gäste sind im brandgut herzlich willkommen. Frühstück und Abendessen können – je nach Verfügbarkeit und nach vorheriger Reservierung – gerne auch von Tagesgästen genossen werden.
Dürfen wir unsere eigenen Getränke mitbringen?
Nein. Im brandgut sind mitgebrachte Getränke nicht erlaubt. Für Getränke am Zimmer oder an den Feuerstellen gibt es die „Roomies“, eine kleine Auswahl an Wein und Bier, die an der Bar abgeholt werden kann. Die Roomies dürfen nicht im Spa oder im Restaurant konsumiert werden.
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