Diese Zimmer sind wahre Traditionalisten. Mittlerweile warten unsere Äpfel allerdings auf ihren symbolisch zugeschriebenen Neuanfang. Da wir im Haus vieles selbst machen, mussten diese Zimmer noch auf ihr Remake warten. In der nächsten Bauphase bekommen aber auch diese Räumlichkeiten ein neues Leben – so wie es den Äpfeln gebührt.